ANAのベジタリアンヒンズー教徒用ミールを試してみる
タイトルそのままですが、しばらく前にANAのベジタリアンヒンズー教徒用ミールを試してみました。ヒンズー教徒でもベジタリアンでもないのですが、インターネットで調べてみると宗教に関係なく注文できるとのこと。
深夜発の便だったので、機内食は離陸後すぐの軽食と到着前の朝食の２回。初めの軽食は、全粒粉のパンにトマトやきゅうりの入ったサンドイッチとバナナのセットでした（通常メニューではポークハムと卵サラダのサンドイッチ）調味料はヨーグルトのようなチーズのようなものだけで人によっては薄味と感じる方もいるかもしれませんが、個人的にはさっぱりしていて食べやすかったです。
そして、お待ちかねの朝食はこちら！
事前にインターネットで読んだ限りでは「ベジタリアンヒンズー教徒用ミールはほぼ間違いなくカレーがくる」と書かれていたのですが、朝食だったからかカレーではありませんでした。
メイン、サラダ共にスパイスがしっかりきいていて、まるでインドレストランでご飯を食べているような気分。メインのもちもちクレープと豆腐そぼろ、ほうれん草がんもどき風は、どれも初めて食べるものだったということもあり、一口食べてはうなづいてしまうくらいの美味しさでした。機内食でこんなに感激したのって、生まれて初めて機内食を食べた時以来かも。ただ、ナンは冷めていたのもあり、そこまでの感動はなく。もちもちクレープがあったこともあり、ナンは残してしまいました（ごめんなさい）
次はいつになるかわからないけれど、次回以降も必ずベジタリアンヒンズー教徒用ミールにしようと決めたくらい、個人的にはヒットな機内食でした。「今回の機内食いまいちだなぁ」と思った方、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか^^
タイ料理って美味しい・・・！
泊まったホテルのレストランが全て閉まっていたので、夕ご飯はウーバーイーツでタイ料理を頼みました。エスニック料理があまり得意でない主人と小さい息子でも食べられるものをと、パッタイ・マッサマンカレー・ラープムー（鶏ひき肉のサラダ）の３品を注文。
ドライバーさんから商品を受け取り、早速部屋で開けてみます。想像以上のボリューム！
甘辛酸っぱいパッタイ、ココナッツミルクの甘さの後に適度なスパイシーがやってくるカレー、ハーブの美味しさをしみじみ味わえるサラダと、３品ともびっくりするくらい美味しかったです。ただ、サラダは息子のことを考え「ノンスパイシー」にしたのですが、このサラダはスパイシーさがあってこそ。次回からはマイルドを選ぼうと心に固く決めました。
いやぁそれにしても美味しかった。
全粒粉置き換えりんごマフィン
引き続き全粒粉消費に励んでいます。今日は、なかしましほさんのりんごマフィンを全量全粒粉に置き換えて作ってみました。
ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた！ ちいさなレシピを１ダース。
膨らみ方、見た目共に全く問題なし！
肝心のお味はというと、焼いている香りでお腹いっぱいになってしまい、まだ試食できておらず。食べたらまた更新します〜
ルーベンサンドイッチ
出先で半端に時間が空いてしまったので、たまたま見つけたデリでランチをすることにしました。
散々迷って、ルーバンサンドイッチに。
ひとくち目、ザワークラウトの酸っぱさにびっくり。実はルーベンサンドを食べるのは初めてだったので、「こんなものなのかな〜」と思いながら食べていましたが、食べ進めるにつれてその酸っぱさがやみつきに。パストラミビーフの塩辛さもあり、ビールか白ワインが欲しくなりました。
これ、今度自分で作ってみよう。
Whole Foodsのキャロットケーキ
久しぶりにホールフーズのキャロットケーキを食べました。
ここ最近、狂ったようにケーキやパンを焼いていたので、市販のケーキを買うのは本当に久しぶり。ホールフーズのケーキは甘すぎず安心して食べられるので、ケーキを買うのは大抵ホールフーズです。
にんじんがごろごろ入っているの、写真からでも伝わるでしょうか。スパイスもしっかり効いたケーキとチーズフロスティングの相性抜群。甘すぎず、いつまでも食べて続けたくなる味でした。
ホールフーズのケーキ、他にティラミスやクリームブリュレもおすすめです！
ライ麦粉の活用法
もう１年以上前になぜか全粒粉と勘違いして買ったライ麦粉。その後、全粒粉が手に入ったため、開封することもなく放置していました。でも確か普通の中力粉や全粒粉よりも値段が高かった気がしたので、何が何でも使い切らねばと、これまた必死でレシピを検索。
【ライ麦パン】
ライ麦パン レシピ 伊原 靖友さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
「ライ麦パン」って他のパンに比べてハードルが高そうに感じますが、わかりやすい丁寧なレシピのおかげで、自分でもびっくりするくらい美味しく作れました。あまりに気に入り、既に３回も作ったほど。今後も作り続けたいレシピです。
【ドライフルーツ入りライ麦パン】
パン･オ･セーグル･フリュイ by kurikuro 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが338万品
ライ麦粉の量はそんなに多くないので、ライ麦粉大量消費には向きませんが、ライ麦・全粒粉の滋味深い味でじっくり噛み締めたくなるパン。こちらも気に入って既に３回くらい焼いています。
間違えてライ麦を買わなかったら、ライ麦パンなんて一生作らなかっただろうから、今となってはあの時間違えた自分に感謝です。人間って追い込まれると何でも挑戦するようになりますね。
