ライ麦粉の活用法

もう１年以上前になぜか全粒粉と勘違いして買ったライ麦粉。その後、全粒粉が手に入ったため、開封することもなく放置していました。でも確か普通の中力粉や全粒粉よりも値段が高かった気がしたので、何が何でも使い切らねばと、これまた必死でレシピを検索。

【ライ麦パン】

ライ麦パン レシピ 伊原 靖友さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

「ライ麦パン」って他のパンに比べてハードルが高そうに感じますが、わかりやすい丁寧なレシピのおかげで、自分でもびっくりするくらい美味しく作れました。あまりに気に入り、既に３回も作ったほど。今後も作り続けたいレシピです。

【ドライフルーツ入りライ麦パン】

パン･オ･セーグル･フリュイ by kurikuro 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが338万品

ライ麦粉の量はそんなに多くないので、ライ麦粉大量消費には向きませんが、ライ麦・全粒粉の滋味深い味でじっくり噛み締めたくなるパン。こちらも気に入って既に３回くらい焼いています。

間違えてライ麦を買わなかったら、ライ麦パンなんて一生作らなかっただろうから、今となってはあの時間違えた自分に感謝です。人間って追い込まれると何でも挑戦するようになりますね。