ちゃんとOisix２日目〜早くもアレンジを加える〜
タイトルの通り、お試し２日目にして、レシピに従わずアレンジを加えてしまいました。
今日のメニューは以下の通り。
主菜：大葉 香るガパオライス
副菜：カボッコリーとレタスのサラダ
副菜：トマトとスプラウトの中華スープ
過去に自分で作ったことのあるガパオライス。書かれていたレシピより、もっとエスニックに寄せたかったので、「坂の途中」のおまけで入っていたレモングラス、「楽天オーガニックファーム」のお試しセットで届いたバジル、それにナンプラーを加えました。できあがりはこちら。
ハーブと調味料を追加で入れただけで、あとはレシピ通りに作りました。野菜はいちから自分でカットする必要があるので、自分でレシピを見て作るのと時間は変わりませんが、副菜に何を添えるか悩まなくて済むのはこのセットのいいところ。今日は30分で完成できました。
悩まずに３品３０分で夕食が完成！「ちゃんとオイシックス」を試してみる
ミールキットで有名なOisixが提供する「ちゃんとOisix」のお試しモニターセットを注文してみました。「悩まずに３品３０分で夕食が完成！」の通り、30分で３品が完成する５日分の夕食の食材とレシピがまとめて届くというもの。届いてから知ったのですが、中華だしや片栗粉なども一緒に入っている「キットOisix」とは違い、基本的な調味料は自分で用意しなければならないようです。また、「キットOisix」ではカット済み野菜も入っていますが、こちらは全て丸のまま野菜が届くので、自分でカットする必要があります。
一緒に添付されているレシピに、１日目から５日目のレシピがそれぞれ記載されているので、その順番に従って作っていきます。
１日目の今日は、冷蔵で届いた鶏肉を使った「鶏肉のレモン照り焼き」。（副菜は、コーンスープ、カボッコリーと大根のサラダ）冷蔵商品や足の早い食材を先に使う、といった事情から、レシピに記載された順に作っていく（１日目のレシピは１日目に作る）ということが大事なのでしょうね。
既に書いたように、カット済みの野菜が入っていたり、調味料を計量しなくて良いkitオイシックスとは違い、野菜を一から切り、調味料も全て計量しなくてはいけないため、30分以内には作りきれませんでしたが、無事完成。
まず驚いたのが、鶏肉の柔らかさ。もも肉とはいえ、こんなにしっとりしているものはなかなかない気がします。そして、じゃがいものねっとり感にも感動！シンプルにローストして食べても美味しいだろうな。初めて食べたカボッコリーは、名前の通りコリコリした食感が楽しい。新鮮で美味しい食材、またちょっと変わったお野菜が試せるのは、やはりOisixのキットのいいところです。
献立に悩まず、買い物にも行かず、30分ちょっとでこの３品が作れるのはいいな。好調な滑り出しの１日目。
「坂の途中」の野菜を楽しむ夕食その３
「坂の途中」のお野菜で作る夕ご飯。３日目の今日は、じゃがいもとエリンギを使って副菜を作りました。
スパゲッティのジェノベーゼソースは、楽天オーガニックファームのお試しセットに沢山入っていたバジルで作りました。にんにくも松の実のパルメザンチーズもなくて、バジルとオリーブオイルと塩だけで作ったけど、バジルそのものの味が感じられて、自分でもびっくりするくらい美味しいソースに。
じゃがいもはル・クルーゼで蒸し焼きに、エリンギはフライパンでさっとソテーしただけ。どちらも少し美味しいオリーブオイルとお塩をかければ、それだけで立派な１品に。いい素材を使うと、少しの調味料でもとびきり美味しく仕上がるということを実感したご飯でした。
